新零售爆发,便利店发展未来可期

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2021-01-06 14:13:45 来源: 全球加盟网  有331人参与
  • 经营范围:超市零售
  • 门店数量:100家
  • 单店投资额:10~20
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后疫情时代,新零售迎来爆发期,未来区域化便利店仍将是主角。随着行业竞争激烈,行业集中度提高是必然趋势。非连锁经营品牌在供应链,品牌等方面都不具竞争优势,便利店未来的出路一方面是被行业头部玩家收进麾下,另一方面是形成连锁经营,主动改革,拥抱新零售的趋势。

从运营层面来看,环邻更加关注渠道、大数据、物流、全渠道建设、商品和服务方向。

(1)渠道下沉,围绕优势区域发力周边二三线城市

零售业的改革继续深入,便利店行业正被注入新概念、新技术,再加上资本的助推,整个产业继续保持着两位数的快速发展。其中,一线城市的便利店趋于饱和。二三线市场消费升级,市场下沉寻求新的增量市场。

环邻紧抓二三线城市,不断推陈出新,打造国民便利店品牌,上万种商品,百余种餐食,根据店铺位置及商圈,优化合理定位,上架合适的商品。百余种餐食,根据店铺位置及商圈,优化合理定位,上架合适的商品。

(2)大数据贯穿便利店运营全过程

重点关注数据收集、数据处理和运营反馈情况。

(3)共同配送降本提效,数据驱动柔性供应链

便利店业态面积约在100~200㎡左右,为了保持坪效则需要对SKU进行更加精细的选择与运营。环邻每个月会根据销售的反馈情况动态更新自身的SKU,保持主打商品的同时加强新增商品对消费者的吸引力。高速的SKU迭代对供应链后端的生产研发与前端店铺的反馈机制提出更高的要求,智能前端的设备缩短了从顾客需求到终端的生产的反馈路径。

(4)线上线下融合,全渠道发力

便利店与电商相互赋能,实现1+1>2的突破。同时打造数据闭环,完成生产制造+IT体系搭建。拥有环邻,一家实体店+三个线上智能店,1个小程序店,1个网红外卖店,1个微信店铺,全面打通线上线下,全渠道发力。

(5)优化产品与体验,回归零售本质,以消费者为中心

商品和服务是便利店企业与消费者的交流媒介,未来企业会一如既往对商品和服务进行大力度的投入,对产品品类的持续优化升级。自由品牌化、餐饮化以及从研发介入生产都将是企业未来发展的趋势。

环邻便利店注重多种类型业态的尝试,目前以便利店购物场景为主做外延,未来势必拓展消费场景,突出主题以鲜明的特色提升消费体验。

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